| Найдено документов - 3 | Найти похожие: "Индекс ББК" = '36' | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Документ
Биотехнологические основы применения препаратов микробиологического синтеза для обработки мясного сырья с пониженными функционально-технологическими свойствами : монография / В. Я. Пономарев, Э. Ш. Юнусов, Г. О. Ежкова, О. А. Решетник ; В. Я. Пономарев, Э. Ш. Юнусов, Г. О. Ежкова, О. А. Решетник ; Федеральное агентство по образованию ; Казанский государственный технологический университет. – Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет (КНИТУ), 2009. – 193 с. : ил. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=258993. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. – Библиогр. в кн. – ISBN 978-5-7882-0727-8. – Текст : электронный.
Авторы: Пономарев В. Я., Юнусов Э. Ш., Ежкова Г. О., Решетник О. А.
Ссылка на ресурс: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=258993
Подробнее
Аннотация: В работе Обобщены результаты многолетних исследований и систематизированы сведения, характеризующие перспективу и потенциальные возможности применения комплексных протеолитических ферментных препаратов для коррекции свойств низкосортного мясного сырья, а также для мяса имеющего отклонения в характере течения автолитических превращений. Монография подготовлена на кафедре технологии пищевых производств Казанского государственного технологического университета.
2. Документ
Кошелева, Ю.П.
Социально-психологические аспекты работы с одинокими людьми : Учебное пособие / Ю.П. Кошелева ; Мин.образ. и науки РФ. МГЛУ. – [Неопубл. док. (рукоп.)]. – Москва, 2005. – 93с. – (ДР-4).
Социально-психологические аспекты работы с одинокими людьми : Учебное пособие / Ю.П. Кошелева ; Мин.образ. и науки РФ. МГЛУ. – [Неопубл. док. (рукоп.)]. – Москва, 2005. – 93с. – (ДР-4).
Авторы: Кошелева Ю.П.
Шифры: ДР-260
Ключевые слова: Депонированная рукопись, Социальная психология, Психология, Служба знакомств, Социально обеспечение
3. Документ
Ценковский, Л. С.
О студенистых образованиях свеклосахарных растворов : научная литература / Л. С. Ценковский ; Л. С. Ценковский. – Харьков : б.и., 1878. – 33 с. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=477141. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. – Текст : электронный.
О студенистых образованиях свеклосахарных растворов : научная литература / Л. С. Ценковский ; Л. С. Ценковский. – Харьков : б.и., 1878. – 33 с. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=477141. – Режим доступа: электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. – Текст : электронный.
Авторы: Ценковский Л. С.
Ссылка на ресурс: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=477141