Аннотация: Рассмотрены термодинамические принципы процессов трансформации теплоты, назначение и классификация установок для хладоснабжающих и теплонасосных систем, методика расчета трансформаторов теплоты.Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 13.03.01 «Теплоэнергетика и теплотехника», 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», 35.03.06 «Агроинженерия».

Аннотация: Рассматриваются основные положения и теоретические вопросы по системам воздухоснабжения, газоснабжения, мазутоснабжения, производственного водоснабжения промышленных предприятий. Даны принципы выбора основного и вспомогательного оборудования. Приведены пути и способы экономии энергетических ресурсов при производстве и распределении сжатого воздуха. Изложены вопросы по обеспечению промышленных предприятий продуктами разделения воздуха.Для студентов дневной, заочной и дистанционной форм обучения направлений подготовки 13.03.01 «Теплоэнергетика и теплотехника», 13.03.02 «Электроэнергетика и электротехника», 13.03.03 «Энергетическое машиностроение».

Аннотация: Приведены задания к контрольной работе и примеры решения задач по основным разделам дисциплины «Источники и системы теплоснабжения». Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 13.03.01 «Теплоэнергетика и теплотехника», всех форм обучения.

Аннотация: Рассмотрены термодинамические основы трансформации теплоты, рабочие вещества трансформаторов теплоты, рабочие процессы в компрессоре. Приведены схемы и циклы паровых, пароэжекторных, абсорбционных, газовых холодильных машин и тепловых насосов. Даны примеры расчета холодильных машин и их элементов.Для студентов бакалавриата и магистратуры по направлению «Теплоэнергетика и теплотехника» при выполнении практических занятий, курсового проектирования и самостоятельной работы по дисциплинам «Основы трансформации теплоты» и «Разработка и исследование термодинамически идеальных и технически реализуемых тепловых схем».

Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Основы технологии пищевых производств». Для каждого производства рассмотрены основное сырье и его подготовка к производству, характеристика готового продукта. Особое внимание уделено влиянию состава сырья, способов получения продуктов и технологических режимов на качество продукции.Учебное пособие предназначено для бакалавров направления подготовки 27.03.02 Управление качеством, направленность (профиль) программы «Управление качеством в производственно-технологических системах (по областям применения)».

Аннотация: Даны основные сведения о системах электроснабжения, расчетах электрических нагрузок, выполнении электрических сетей и подстанций, осуществляющих электроснабжение потребителей, а также сведения о построении схем электроснабжения, компенсации реактивной мощности и качестве электрической энергии.Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Электроэнергетика и электротехника», а также специалистов, занимающихся проектированием и эксплуатацией систем электроснабжения.Публикация выполнена в рамках гранта Президента Российской Федерации для государственной поддержки молодых российских ученых – кандидатов наук MK-5109.2022.4 «Разработка автоматизированной системы выявления объектов, оказывающих негативное влияние на качество электроэнергии».

Аннотация: Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 08.04.01 Строительство, профилю «Теплогазоснабжение населенных мест и предприятий».

Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 15.03.02 – «Технологические машины и оборудование», 15.03.03 – «Прикладная механика», 15.05.01 – «Проектирование технологических машин и комплексов» (специалитет), 13.03.01 – «Теплотехника и теплоэнергетика», 16.03.03 - «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения». Пособие включает 9 блоков-уроков, содержащих по три технических текста, тексты для дополнительного чтения, грамматический справочник. Пособие предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин блока 1.

Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основы технической термодинамики, теплопередачи, изложены вопросы, связанные с теплоснабжением, газоснабжением городов и населенных пунктов, а также с системой вентиляции производственных, общественных и жилых помещений.Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки бакалавров 08.03.01 «Строительство» профиля «Экспертиза и управление недвижимостью».

Аннотация: Приведены примеры расчетов теплофизических характеристик пищевых продуктов, продолжительности охлаждения и замораживания продуктов питания. Рассмотрены расчет теплопритоков камеры хранения пищевых продуктов и тепловой расчет одноступенчатого холодильного цикла, осуществлен подбор основного холодильного оборудования: компрессора, конденсатора, испарителя. Представлены расчет флюидизационного морозильного аппарата для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов в воздухе и расчет камеры для замораживания мясопродуктов.Предназначено для бакалавров направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», 14.03.01 «Ядерная энергетика и теплофизика», изучающих дисциплины «Холодильная техника и технология», «Основы технологии производства потребителей холода», «Проектирование и эксплуатация холодильных установок».Подготовлено на кафедре холодильной техники и технологий.

Аннотация: Учебное издание разработано по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств» по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование. Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и типовые конструкции аппаратов. Предназначено для обучающихся вузов по направлениям подготовки входящим в УГС «Технологические машины и оборудование». Также пособие может быть рекомендовано обучающимся по специальностям среднего профессионального образования (СПО).

Аннотация: Составлены в соответствии с учебным планом и рабочей программой дисциплины «Основы теплогазоснабжения и вентиляции». Цель курсовой работы – ознакомить обучающихся с основными методами расчёта и проектирования систем водяного отопления и вентиляции зданий, оформлением чертежей, нормативной и справочной литературой.Приведены основные требования к составу и оформлению курсовой работы, последовательность её выполнения, основные расчётные формулы, таблицы, ссылки на нормативно-техническую литературу, примеры расчётов. В комментариях акцентируются наиболее важные моменты выполнения курсовой работы.Для обучающихся по направлению 08.03.01 «Строительство», изучающих дисциплину «Основы теплогазоснабжения и вентиляции».

Аннотация: Учебное пособие разработано по дисциплине «Актуальные проблемы и перспективы развития низкотемпературной техники».Пособие содержит материал, посвященный истории развития науки компрессоростроения и современному состоянию низкотемпературной техники, изложены вопросы получения вакуума, развития низкотемпературной техники, требования к компрессорным установкам, проектирование, изготовление и эксплуатация низкотемпературных машин, применение новых материалов, управления низкотемпературной техникой.Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки 16.04.03 Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения.

Аннотация: Собраны общие сведения о назначении и классификации холодильного оборудования, описаны устройство и принцип действия компрессорной холодильной машины и основных ее узлов. Подробно рассмотрены правила эксплуатации и обслуживания холодильного оборудования. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.06 – Агроинженерия; 23.03.03 – Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 36.05.01 - Ветеринария; 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 - Зоотехния.

Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины: «Перспективы развития и направления применения низкотемпературных систем и установок». В пособии приведены перспективные направления применения низкотемпературных систем и установок. Особенности развития холодильной техники в России и мире. Применение холода в добывающей и химической промышленности. Применение холода в различных областях техники. Основные области перспективного применения низкотемпературной техники в России. Пособие предназначено для обучающихся направления 16.04.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».

Аннотация: Рассмотрены основные типы малых холодильных машин, описаны конструкции компрессоров, теплообменных аппаратов, вспомогательного оборудования малых холодильных машин и установок, методики испытания и получения характеристик ряда холодильных машин.Предназначено для бакалавров очной и заочной форм обучения, проходящих подготовку по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», профиль «Компрессорные машины и установки», изучающих дисциплину «Холодильные машины и установки».Подготовлено на кафедре компрессорных машин и установок.

Аннотация: Изложены основные положения динамического расчета холодильного поршневого компрессора, предусмотренного при изучении дисциплин: «Расчет и конструирование объемных компрессоров», «Расчет и конструирование элементов компримирования» для студентов направления 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения» очной и заочной форм обучения.

Аннотация: Приведены теоретические основы кинематики и механики механизма движения криогенного генератора холода. Представлены методики расчета давления, массы и расхода рабочего газа в машине. Рассмотрены методики расчета теплообменных аппаратов и регенератора, а также определение потерь холодопроизводительности криогенной газовой машины. Для полного понимания сущности автоматизации процесса расчета приведен текст компьютерной программы.

Аннотация: Практикум разработан по дисциплине «Теория и методика расчета холодильных систем и установок». Представлен краткий теоретический материал по темам: регулирование параметров работы холодильной установки; проектирование теплоизоляционных конструкций с учетом недопущения конденсации водяного пара на поверхности и внутри ограждений, аппаратов и трубопроводов; методы термодинамического и технико-экономического анализа для оценки эффективности холодильных систем и установок. Представлены методические указания для проведения лабораторных работ по дисциплине, приведены примеры решения расчетных заданий, контрольные вопросы для защиты лабораторных работ и рекомендуемая литература. Дан справочный материал.Практикум предназначен для обучающихся по направлению подготовки 16.04.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».

Аннотация: Разработанное учебное пособие даёт знания об основах технологии пищевых производств. Составлено в соответствии с программой дисциплины «Основы технологии пищевых производств». В нем рассмотрены отдельные технологические процессы влияющее на формирование качества продукции. Учит применять полученные знания в профессиональной деятельности; анализировать технологические операции, выявлять причины возникновения дефектов для формирования и совершенствования системы менеджмента качества.