Аннотация: Рассмотрены термодинамические принципы процессов трансформации теплоты, назначение и классификация установок для хладоснабжающих и теплонасосных систем, методика расчета трансформаторов теплоты.Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 13.03.01 «Теплоэнергетика и теплотехника», 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», 35.03.06 «Агроинженерия».

Аннотация: Рассмотрены термодинамические основы трансформации теплоты, рабочие вещества трансформаторов теплоты, рабочие процессы в компрессоре. Приведены схемы и циклы паровых, пароэжекторных, абсорбционных, газовых холодильных машин и тепловых насосов. Даны примеры расчета холодильных машин и их элементов.Для студентов бакалавриата и магистратуры по направлению «Теплоэнергетика и теплотехника» при выполнении практических занятий, курсового проектирования и самостоятельной работы по дисциплинам «Основы трансформации теплоты» и «Разработка и исследование термодинамически идеальных и технически реализуемых тепловых схем».

Аннотация: Приведены примеры расчетов теплофизических характеристик пищевых продуктов, продолжительности охлаждения и замораживания продуктов питания. Рассмотрены расчет теплопритоков камеры хранения пищевых продуктов и тепловой расчет одноступенчатого холодильного цикла, осуществлен подбор основного холодильного оборудования: компрессора, конденсатора, испарителя. Представлены расчет флюидизационного морозильного аппарата для замораживания мелкоштучных пищевых продуктов в воздухе и расчет камеры для замораживания мясопродуктов.Предназначено для бакалавров направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения», 14.03.01 «Ядерная энергетика и теплофизика», изучающих дисциплины «Холодильная техника и технология», «Основы технологии производства потребителей холода», «Проектирование и эксплуатация холодильных установок».Подготовлено на кафедре холодильной техники и технологий.

Аннотация: Учебное пособие разработано по дисциплине «Актуальные проблемы и перспективы развития низкотемпературной техники».Пособие содержит материал, посвященный истории развития науки компрессоростроения и современному состоянию низкотемпературной техники, изложены вопросы получения вакуума, развития низкотемпературной техники, требования к компрессорным установкам, проектирование, изготовление и эксплуатация низкотемпературных машин, применение новых материалов, управления низкотемпературной техникой.Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки 16.04.03 Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения.

Аннотация: Собраны общие сведения о назначении и классификации холодильного оборудования, описаны устройство и принцип действия компрессорной холодильной машины и основных ее узлов. Подробно рассмотрены правила эксплуатации и обслуживания холодильного оборудования. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.06 – Агроинженерия; 23.03.03 – Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов; 36.05.01 - Ветеринария; 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.02 - Зоотехния.

Аннотация: Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины: «Перспективы развития и направления применения низкотемпературных систем и установок». В пособии приведены перспективные направления применения низкотемпературных систем и установок. Особенности развития холодильной техники в России и мире. Применение холода в добывающей и химической промышленности. Применение холода в различных областях техники. Основные области перспективного применения низкотемпературной техники в России. Пособие предназначено для обучающихся направления 16.04.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».

Аннотация: Рассмотрены основные типы малых холодильных машин, описаны конструкции компрессоров, теплообменных аппаратов, вспомогательного оборудования малых холодильных машин и установок, методики испытания и получения характеристик ряда холодильных машин.Предназначено для бакалавров очной и заочной форм обучения, проходящих подготовку по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», профиль «Компрессорные машины и установки», изучающих дисциплину «Холодильные машины и установки».Подготовлено на кафедре компрессорных машин и установок.

Аннотация: Изложены основные положения динамического расчета холодильного поршневого компрессора, предусмотренного при изучении дисциплин: «Расчет и конструирование объемных компрессоров», «Расчет и конструирование элементов компримирования» для студентов направления 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения» очной и заочной форм обучения.

Аннотация: Приведены теоретические основы кинематики и механики механизма движения криогенного генератора холода. Представлены методики расчета давления, массы и расхода рабочего газа в машине. Рассмотрены методики расчета теплообменных аппаратов и регенератора, а также определение потерь холодопроизводительности криогенной газовой машины. Для полного понимания сущности автоматизации процесса расчета приведен текст компьютерной программы.

Аннотация: Практикум разработан по дисциплине «Теория и методика расчета холодильных систем и установок». Представлен краткий теоретический материал по темам: регулирование параметров работы холодильной установки; проектирование теплоизоляционных конструкций с учетом недопущения конденсации водяного пара на поверхности и внутри ограждений, аппаратов и трубопроводов; методы термодинамического и технико-экономического анализа для оценки эффективности холодильных систем и установок. Представлены методические указания для проведения лабораторных работ по дисциплине, приведены примеры решения расчетных заданий, контрольные вопросы для защиты лабораторных работ и рекомендуемая литература. Дан справочный материал.Практикум предназначен для обучающихся по направлению подготовки 16.04.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».

Аннотация: Рассмотрены параметры, необходимые для расчета теплообменных аппаратов холодильных машин и установок, и представлены сведения о расчете теплоотдачи для основных процессов, протекающих в них.Предназначены для проведения курсового и дипломного проектирования и самостоятельной работы обучающихся по направлению 14.03.01 «Ядерная энергетика и теплофизика» и 16.03.03 «Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения».Подготовлены на кафедре холодильной техники и технологии.

Аннотация: В учебном пособии рассмотрен один из основных альтернативных источников теплоснабжения – тепловой насос. Описаны конструкция и принцип действия теплового насоса. Работа устройства объясняется на основе законов классической термодинамики. Проанализированы критерии, влияющие на увеличение эффективности теплового насоса.Пособие предназначено для подготовки бакалавров по профилю подготовки «Теплогазоснабжение и вентиляция». Оно поможет при выполнении практических и лабораторных заданий по дисциплине «Теплоснабжение с возобновляемыми источниками».

Аннотация: Рассмотрены вопросы получения и использования тепла и холода на предприятиях пищевой промышленности. Учтен опыт работы предприятий, собственный опыт автора и литературный материал, что позволило сформулировать рекомендации по выбору экономичных систем теплохладоснабжения в целом и отдельного оборудования в частности. Поскольку предприятия отрасли относятся к энергоёмким системам, большое внимание уделено использованию вторичных ресурсов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья», 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения», 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания».